국민인! 국민인!!
한국식품과학회 국제학술대회 우수논문상 다수 수상 / 식품영양학과 학생들 | |||
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지난 7월 2일(수) 부터 7월 5일(금)까지 광주 김대중 컨벤션센터에서 개최된 “2025년도 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기 총회”에서 국민대학교 식품영양학과 이유빈⸱상희동⸱김하진 (석사과정) 학생이 각각 대학원생 우수논문 선발대회의 <축산식품 분과> 1등상, <식품안전 분과> 2등상, <건강기능식품 분과> 3등상을 수상하였다.
본 정기학술대회는 국내외 식품과학 전문가들이 참석하여 식품과학과 관련된 학술적 교류를 통하여 학술진흥, 식품산업 발전에 기여하는 국내 최대 규모의 식품과학기술분야 전문학회이다.
상희동(지도교수 오세욱) 학생은 사과에서 식중독균을 빠르게 검출하기 위해 자성나노입자를 사용하여 균 포집, 용해, 핵산 정제과정을 통합하고 자동화한 전처리법에 대한 연구를 수행하였고, <식품안전 분과> 2등상이라는 성과를 달성하였다.
김하진(지도교수 임지영) 학생은 김하진(지도교수 임지영) 학생은 고지방-고당식이 섭취 마우스에서 우유 유래 극성 지질의 지방간 및 근기능 개선 효과에 대해 연구를 수행하여 <건강기능식품분 분과>에서 3등상이라는 성취를 이루었다.
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